Lax Sashimi – Förstklassig kvalitet levererad hem
Njut av smaken av äkta arktisk lyx. Vår lax sashimi är handplockad för dig som ställer höga krav på textur, färg och marmorering.
Detta är den finaste delen av laxen, färdigtrimmad och klar för matentusiasten. Filén är 100 % skinn- och benfri, och är speciellt utvald för sin möra konsistens. Genom att använda färskfryst (IQF) teknologi direkt efter fångst, bidrar vi till att den naturliga kvaliteten och den fräscha smaken bevaras hela vägen fram till ditt middagsbord. Detta är råvaran för dig som önskar restaurangkänslan hemma.
Varför välja sashimi från Dinfisk?
- Toppsortering: Endast stycken med den bästa marmoreringen och fastheten väljs ut till denna kategori.
- Bevarad kvalitet: Professionellt fryst enligt branschstandard för att bidra till en optimal textur och smakupplevelse.
- Klar att servera: Inga tidskrävande förberedelser – bara tining och enkel uppskärning före måltiden.
- Hemleverans: Vi levererar effektivt i hela vårt täckningsområde, direkt från vårt lager till din dörr.
Så här serverar du perfekt Sashimi:
- Tining: Låt fisken tina långsamt i kylskåpet i originalförpackningen. Detta bidrar till att bevara den fasta och delikata konsistensen på bästa möjliga sätt.
- Uppskärning: Använd en mycket vass kniv. Skär filén i tunna skivor (ca 3–5 mm) tvärs över fibrerna. Då får du den eftertraktade texturen som smälter på tungan.
- Servering: Sashimi bör serveras kall. Ta ut den ur kylskåpet strax före servering och njut den med ponzusås, färsk wasabi och gärna lite sesamfrön.
