Stora räkor 40/60 XL – Den bästa upplevelsen
Det här är räkorna för dig som inte nöjer dig med det näst bästa. Våra 40/60 XL-räkor är stora, saftiga och har den perfekta fastheten.
Räkorna är fångade i det kalla och rena Nordatlanten, vilket ger dem en unik sötma och en konsistens som "poppar" när du biter i dem. Storleken 40/60 betyder att det är färre, men betydligt större räkor per kilo än vad du vanligtvis hittar i frysdisken. De är styckfrysta (IQF) omedelbart efter kokning ombord på båten, vilket låser in den färska smaken tills de landar på ditt bord.
Varför välja XL-räkor från Dinfisk?
- Imponerande storlek: XL-storlek som gör sig perfekt på ett festbord eller en klassisk räksmörgås.
- Enkel hantering: Eftersom de är stora är de betydligt enklare och snabbare att skala.
- Obruten kylkedja: Vi levererar räkorna djupfrysta direkt till din dörr i Oslo, så att kvaliteten hålls på topp.
- Direkt från havet: Kallvattensräkor växer långsamt, vilket ger en djupare och mer koncentrerad smak än varmvattensräkor.
Så får du den perfekta räkmåltiden:
- Långsam upptining (rekommenderas): Lägg räkorna på ett fat med bakplåtspapper eller i ett durkslag över en skål. Låt dem tina långsamt i kylskåpet i 10–12 timmar. Detta bevarar den fasta texturen och saftigheten.
- Snabb upptining: Om du har ont om tid, lägg räkorna på köksbänken i rumstemperatur i ca 2 timmar. Viktigt: Tina aldrig räkor i ljummet vatten eller mikrovågsugn, då förlorar de all smak och blir sega.
- Serveringstips: Servera helt enkelt med limpa, äkta majonnäs, citron och en dillkvist. Dessa räkor är så stora och goda att de inte behöver döljas i tunga såser.
Produktinformation
- Fångstmetod: Vildfångad
