Ishavsröding från Nordnorge – Filéer med skinn (benfria)
Ishavsröding är känd för sin djupt röda färg och milda smakprofil. En traditionsrik råvara från nordnorska vatten.
Våra filéer av ishavsröding levereras med skinnet på och är benfria. Genom att använda färskfryst teknologi (IQF) omedelbart efter fångst hålls kvaliteten stabil och filéerna är enkla att hantera. Skinnet bidrar till att skydda köttet under tillagning och ger möjlighet till en spröd stekyta. Detta är en användbar fisk som passar både till vardags och fest.
Produktinformation och egenskaper:
- Ursprung: Vildfångad ishavsröding från nordnorska områden.
- Kvalitet: Utvalda filéer som är putsade för ben och styckfrysta (IQF) för enkel portionering.
- Tillagning: Lämplig för stekning i panna och bakning i ugn.
- Leverans: Vi levererar direkt till din adress inom vårt täckningsområde.
Rekommenderad tillagning:
- Pannstekning: Torka skinnsidan väl med papper. Stek filén med skinnsidan nedåt i en varm panna i ca 3–4 minuter tills skinnet är sprött, och vänd den snabbt mot slutet.
- I ugn: Placera filéerna i en ugnsform och baka vid 180°C i ca 8–10 minuter, beroende på tjocklek.
- Serveringsförslag: Prova med gurksallad, potatis och en frisk gräddfilsdressing.
Detaljer
- Tillstånd: Frysvart
- Förpackning: Styckfryst (IQF)
- Allergener: Fisk
