{"title":"Vit fisk","description":"","products":[{"product_id":"kveitekoteletter","title":"Hälleflundra kotlett","description":"\u003ch1\u003eHälleflundrekotletter – Havets drottning till festbordet\u003c\/h1\u003e\n\n\u003cp class=\"lead\"\u003e\u003cstrong\u003eSka du servera något extra gott? Hälleflundra är känd som havets drottning, och det med goda skäl. Våra kotletter är tjocka, saftiga skivor med ben, kända för sitt delikata, vita kött och rika smak.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDet är något alldeles speciellt med hälleflundra serverad på benet. Benet fungerar som en naturlig värmeledare som bidrar till jämn tillagning, samtidigt som det avger fyllighet och smak till köttet. Detta gör att kotletterna håller sig saftiga och goda. Hälleflundran är en smakrik fisk med en fast, men ändå mör konsistens som faller de flesta i smaken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDärför är hälleflundrekotletter en favorit\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTraditionell smak:\u003c\/strong\u003e Genom att tillaga fisken med benet (kotlett), bevaras saftigheten och den naturliga aromen på ett optimalt sätt. Resultatet är mört kött som flakar sig perfekt.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eExklusiv festmat:\u003c\/strong\u003e Hälleflundra har långa traditioner som festmat i Norge. Det vita, fasta köttet ger ett elegant uttryck på tallriken och en smakupplevelse utöver det vanliga.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnvändarvänlig råvara:\u003c\/strong\u003e Eftersom hälleflundran har en naturlig fyllighet och har benet kvar, är den mer robust under tillagning än magrare fisktyper. Den tål värme väl och är enkel att arbeta med.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSingelfryst (IQF):\u003c\/strong\u003e Skivorna är frysta individuellt. Ta upp exakt det antal skivor du behöver till middagen för att undvika matsvinn.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTips för tillagning\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHälleflundrekotletter är som skapta för stekpannan, men kan också kokas i vatten (pocheras) för ett mildare resultat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"background-color: #f9f9f9; padding: 15px; border-left: 5px solid #2c3e50; margin: 20px 0;\"\u003e\n    \u003ch3 style=\"margin-top: 0;\"\u003eSå lyckas du med festmiddagen:\u003c\/h3\u003e\n    \u003cul style=\"line-height: 1.6;\"\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eI stekpanna:\u003c\/strong\u003e Krydda skivorna med salt och peppar. Stek i en blandning av smör och olja på medelvärme i ca 4–5 minuter på varje sida. Ös gärna det nötbruna smöret över fisken mot slutet för att lyfta smaken.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNär är den färdig?\u003c\/strong\u003e Hälleflundra är färdiglagad när köttet lätt lossnar från benet. Se till att inte översteka den, så att den behåller sin naturliga saftighet.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRekommenderade tillbehör:\u003c\/strong\u003e Hälleflundra harmonierar perfekt med klassiker som sandefjordsmör, frisk gurksallad, gräddfil och färskpotatis.\u003c\/li\u003e\n    \u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2\u003eProduktinformation\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFångstmetod:\u003c\/strong\u003e Vildfångad\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProdukt:\u003c\/strong\u003e Hälleflundrekotletter (Skivor med ben)\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKarakteristik:\u003c\/strong\u003e Fast, vit och smakrik\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTillstånd:\u003c\/strong\u003e Singelfryst (IQF)\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLeverans:\u003c\/strong\u003e Hemleverans i hela vårt täckningsområde\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergener:\u003c\/strong\u003e Fisk\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"prosjekthavsmat","offers":[{"title":"2,5 kg","offer_id":54399077384521,"sku":"1202","price":1300.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":54399077417289,"sku":"1203","price":2500.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1013\/6276\/2057\/files\/fiske_bilder_nya_-_Artboard_13_646b2660-1a1a-4a3a-9e78-f3d2fa15fb4a.png?v=1779371524"},{"product_id":"rodspettefilet-uten-skinn","title":"Rödspättafilé","description":"\u003ch1\u003eRödspättafilé – Vildfångad delikatess utan skinn och ben\u003c\/h1\u003e\n\n\u003cp class=\"lead\"\u003e\u003cstrong\u003eUpplev en av havets finaste råvaror. Våra rödspättafiléer är ljusa, magra och har en mild, sötaktig smak som smälter på tungan. Renslipade och klara att användas.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eRödspätta är en favorit bland kockar tack vare sin delikata textur. Till skillnad från torsk, som flagnar sig i stora bitar, har rödspättan ett finare och mer elegant kött. Våra filéer är helt fria från skinn och ben, vilket gör dem otroligt lätta att lyckas med. Detta är fisken för dig som vill laga en lyxig vardagsmiddag, eller imponera gäster med klassikern \"Rödspätta Meunière\".\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEn mångsidig råvara av hög kvalitet\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRenslipad lyx:\u003c\/strong\u003e Vi har gjort grovjobbet åt dig. Här får du rena filéer som kan läggas direkt i pannan eller i en ugnsform.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMild och barnvänlig:\u003c\/strong\u003e Rödspätta är känd för sin milda smakprofil. Den tar lätt till sig spännande smaker från örter, gott smör och citron.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBevakad kvalitet:\u003c\/strong\u003e Filéerna fryses ned individuellt (IQF) direkt efter fångst. Detta bidrar till att den naturliga texturen och smaken bevaras optimalt fram till tillagningen.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMånga möjligheter:\u003c\/strong\u003e De tunna, fina filéerna lämpar sig utmärkt att rullas ihop, ångas, eller stekas snabbt för en krispig yta.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSå här tillagar du den bäst\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRödspätta är en mager fisk som kräver kort tillagningstid. Snabb behandling är nyckeln till ett saftigt resultat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"background-color: #f9f9f9; padding: 15px; border-left: 5px solid #2c3e50; margin: 20px 0;\"\u003e\n    \u003ch3 style=\"margin-top: 0;\"\u003eSå här lyckas du med middagen:\u003c\/h3\u003e\n    \u003cul style=\"line-height: 1.6;\"\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePannstekt Meunière:\u003c\/strong\u003e Vänd filéerna lätt i vetemjöl blandat med salt och peppar. Stek i rikligt med nötbrunt smör i 2–3 minuter på varje sida. Pressa över citron och strö på färsk persilja före servering.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eI ugn:\u003c\/strong\u003e Rulla filéerna ihop, lägg dem i en form och baka på 180°C i ca 10–12 minuter. Detta ger ett flott visuellt resultat och bidrar till att bevara saftigheten.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRekommenderade tillbehör:\u003c\/strong\u003e Harmoniserar utmärkt med klassisk vitvinssås, smörångade ärtor och fasta småpotatisar.\u003c\/li\u003e\n    \u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2\u003eProduktinformation\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProdukt:\u003c\/strong\u003e Rödspättafilé (Naturell)\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Vildfångad plattfisk\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBehandling:\u003c\/strong\u003e Skinn- och benfri\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTillstånd:\u003c\/strong\u003e Styckfryst (IQF)\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLeverans:\u003c\/strong\u003e Hemleverans i hela vårt täckningsområde\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"prosjekthavsmat","offers":[{"title":"1kg","offer_id":54408406827337,"sku":null,"price":400.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true},{"title":"2,5 kg","offer_id":54399078007113,"sku":"1301","price":1000.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":54399078039881,"sku":"1302","price":2000.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1013\/6276\/2057\/files\/fiske_bilder_nya_-_Artboard_8.png?v=1779209674"},{"product_id":"sei-porsjoner-villfanget","title":"Sex Portioner","description":"\u003ch1\u003eSex portioner – Vildfångad vardagsfavorit levererad till dörren\u003c\/h1\u003e\n\n\u003cp class=\"lead\"\u003e\u003cstrong\u003eÅterupptäck den norska vardagshjälten! Vår sej är vildfångad, smakrik och singelvakuumförpackad för att säkerställa att den naturliga kvaliteten bevaras ända fram till middagsbordet.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMånga menar att sej har mer karaktär och smak än sin släkting torsken. Den har en fast textur som gör den till en dröm att arbeta med i köket. Hos Dinfisk får du renskurna filéer av högsta kvalitet, fria från skinn och ben. Detta är råvaror som lyfter den klassiska sejbiffen till nya höjder, på ett enkelt och prisvärt sätt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVarför välja Sej från Dinfisk?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVildfångad kvalitet:\u003c\/strong\u003e Vår sej fiskas i kalla vatten och fryses ner omedelbart efter fångsten. Detta säkerställer en råvara som håller sig fast och fin.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOptimal konsistens:\u003c\/strong\u003e I motsats till standard frysklossar släpper vår sej väldigt lite vatten. Den flagnar perfekt på tallriken och behåller formen i pannan.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSmart vardagsmat:\u003c\/strong\u003e Sej är ett smakrikt och prisvärt alternativ som ger dig mycket matglädje för pengarna, utan att det går ut över kvaliteten.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNoll svinn:\u003c\/strong\u003e Varje portion är vakuumförpackad individuellt. Ta upp precis det du behöver till dagens middag, oavsett om du lagar till en eller fem.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTips för tillagning\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSej tål lite tuffare behandling än annan vitfisk, vilket gör den väldigt mångsidig.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #f9f9f9; padding: 15px; border-left: 5px solid #2c3e50; margin: 20px 0;\"\u003e\n    \u003ch3 style=\"margin-top: 0;\"\u003eSå lyckas du med Sej:\u003c\/h3\u003e\n    \u003cul style=\"line-height: 1.6;\"\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKlassikern Sejbiff:\u003c\/strong\u003e Vänd filéerna i mjöl blandat med salt och peppar. Stek i rikligt med smör tills de är gyllene, och servera med massor av stekt lök. En norsk klassiker som aldrig slår fel!\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eI fisksoppa:\u003c\/strong\u003e Eftersom köttet är fast, är sej perfekt i soppor och grytor då den inte kokar sönder lika lätt som annan vitfisk.\u003c\/li\u003e\n    \u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2\u003eProduktinformation\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProdukt:\u003c\/strong\u003e Sejportioner (Sejfilé utan skinn\/ben)\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFångstmetod:\u003c\/strong\u003e Vildfångad\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFörpackning:\u003c\/strong\u003e Singelvakuumförpackade bitar (IQF)\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFörvaring:\u003c\/strong\u003e Frysvara\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLeverans:\u003c\/strong\u003e Hemleverans i hela vårt täckningsområde\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"prosjekthavsmat","offers":[{"title":"2,5 kg","offer_id":54399078203721,"sku":"1702","price":650.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":54399078236489,"sku":"1703","price":1200.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1013\/6276\/2057\/files\/fiske_bilder_nya_-_Artboard_11.png?v=1779209701"},{"product_id":"torsk-loin-singelfryst","title":"Torskrygg","description":"\u003ch1\u003eTorskrygg – Kvalitetstorsk levererad till dörren\u003c\/h1\u003e\n\u003cp class=\"lead\"\u003e\u003cstrong\u003eLetar du efter stadens bästa fiskmiddag? Vi erbjuder premium torskrygg av yppersta sortering – enkel, styckfryst kvalitet levererad direkt hem till dig i Stockholm och omnejd.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGlöm tunna stjärtbitar eller fisk som faller isär i pannan. Torskrygg anses vara fiskens innerfilé. Detta är specialtorsk som kännetecknas av sin fantastiska textur, kritvita färg och milda smak. Hos Dinfisk.se får du en råvara som smakar bättre och är färskare än vad du vanligtvis hittar i butiksdisken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVarför välja torskrygg från Dinfisk?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFisk levererad till dörren:\u003c\/strong\u003e Vi gör det enkelt att äta sunt och gott. Beställ din fiskkasse online, och få fryst sjömat av toppkvalitet levererad hem till dig i Stockholmsområdet.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBättre än butiksfisk:\u003c\/strong\u003e Vår torsk är \"styckfryst\" (IQF) omedelbart efter fångst. Det betyder att färskheten låses in, och du slipper torr fisk. Du får en saftig smakupplevelse som påminner om nyfångad fisk, varje gång.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNoll matsvinn:\u003c\/strong\u003e Eftersom bitarna är styckfrysta tar du bara upp det du behöver till middagen. Perfekt för stressiga vardagar där du vill ha en snabb, hälsosam och exklusiv middag.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBarnvänlig lyx:\u003c\/strong\u003e Helt fri från skinn och ben. Den milda smaken gör detta till en favorit hos hela familjen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eSå tillagar du torskrygg\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTorskrygg är tjockare än vanlig filé, vilket gör att den tål värme bra och blir otroligt saftig.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #f9f9f9; padding: 15px; border-left: 5px solid #2c3e50; margin: 20px 0;\"\u003e\n    \u003ch3 style=\"margin-top: 0;\"\u003eSå lyckas du med torsken:\u003c\/h3\u003e\n    \u003cul style=\"line-height: 1.6;\"\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eI stekpanna:\u003c\/strong\u003e Stek fisken i panna på medelvärme med rikligt med smör. Lägg gärna i ett par krossade vitlöksklyftor och färska örter (som timjan eller bladpersilja) för att lyfta smaken till restaurangnivå.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNär är den klar?\u003c\/strong\u003e Fisken är perfekt när köttet är vitt och ogenomskinligt, och faller isär lätt vid ett lätt tryck med gaffeln. Var noga med att inte steka för länge!\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServeringstips:\u003c\/strong\u003e Servera med sammetslen ärtpuré och krispig bacon för en klassisk festmiddag som fungerar lika bra på en tisdag som på helgen.\u003c\/li\u003e\n    \u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eProduktinformation och leverans\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFångstmetod:\u003c\/strong\u003e Vildfångad\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProdukt:\u003c\/strong\u003e Torskrygg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLeverans:\u003c\/strong\u003e Hemleverans i Stockholm med omnejd\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEgenskaper:\u003c\/strong\u003e Skinnfri, benfri, styckfryst (IQF)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKvalitet:\u003c\/strong\u003e Premium sortering\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"prosjekthavsmat","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":54399078269257,"sku":"1901","price":400.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true},{"title":"2,5 kg","offer_id":54399078302025,"sku":"1902","price":1000.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":54399078334793,"sku":"1903","price":2000.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1013\/6276\/2057\/files\/fiske_bilder_nya_-_Artboard_4.png?v=1779209647"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1013\/6276\/2057\/collections\/Untitled_Project_-_Artboard_2.png?v=1779180231","url":"https:\/\/gladelaksen.no\/sv\/collections\/hvit-fisk.oembed","provider":"gladelaksen","version":"1.0","type":"link"}